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パン屋さん開業のお手伝い　〜　開店後からの一生涯のサポート

独立をお考えの方や新しい店舗の展開をお考えの方、既存店舗のリニューアルをお考えの方など、様々なニーズに併せてサポート致します。
店舗・導入機械が決まれば残すは機械の配置（工房では製造過程の動線）・売り場の見せ方が最重要課題です。
「なんとなく頭の中ではイメージが固まっているけど、実際機械はきちんと納まる？」
「売り場にどれくらいのパンを並べることができるだろう？」
などの心配事を「CADソフト」を使用してお客様と一緒に考えお手伝いさせていただくのが目的です。

ご用意していただくもの
●導入機械リスト（既存機械リスト）
（出来れば外形寸法が明記されているリスト）
（無ければ、機械の型式でもOKです。わかる範囲で弊社でお調べします）
●設置場所の平面図
この二種類でＯＫです。

では、施工例をみてみましょう。

＜店舗名：美味しいパンの研究工房　つむぎ／竹谷光司様＞

	××月××日 弊社にて、機械リストの照らし合わせや導入機械の細かい打ち合わせをしております。ご要望にお答えするために様々な資料をご用意しております。 一旦、「設置場所の平面図」をお預かりし、建物の外観枠と導入機械の落とし込みをCAD担当者が製図しておきます。 ※ご来社が難しい方はメールやFAXでも承ります。
	××月××日 再びご来社いただき、今度はお客様と一緒に仮製図した機械の設置位置などの確認を行っていきます。 パソコン上では簡単に機械の設置場所を変えられるので、だんだんと工房や売り場のイメージが固まってきます。 何よりも正確な数字がでるので、動線が一番わかると思います。 ※ご来社が難しい方はメール・FAXにて何回でも修正・製図を致します。
	××月××日 「CAD」でのお手伝いが終了したら、営業担当者が現場で打ち合わせです。 平面図ではわからない天井の高さや、ダクト・給排水の位置などの確認。 搬入間口も確認を行います。
	××月××日 さて、いよいよ機械の搬入です。 重機専門業者と一緒に、慎重に機械を搬入して行きます。
	××月××日 売り場の内装もほぼ完了しました。
	××月××日 無事に「ウェルカーオーブン」を定位置に設置！！ その他のベーカリー機器の設置も終えました。 最後に電源の確保・給排水の接続（他業者が行う場合もございます） 技術担当者が試運転を行い、一連のお手伝いは終了です。
機械の納品が終わっても、弊社は一生涯サポートし続けます。 機械の修理・定期点検・機械の増設・移設、什器の注文手配などもお手伝い致しますので 末永くご愛顧いただきますよう宜しくお願い申し上げます。

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